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Cuina
Calabacines Rellenos «Carabassetes Farcides»
Hoy, os recomiendo los Calabacines Rellenos o "Carabassetes Farcides".
El Calabacín no se sabe si es originario de Asia Meridional o de América Central. Lo que si que consta en los escritos, es que ya lo consumían los egipcios, los…
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Arròs amb fesols i naps
Ingredientes para 4 personas:
400 gramos de arroz
200 gramos de judías blancas secas, a remojo la noche anterior
400 gramos de garreta, mano y oreja de cerdo
200 gramos de tocino
2 morcillas negras y 2 morcillas blancas
6 nabos o…
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Cocina una Cassola de Sant Blai
Video de la elaboración, publicado por el Ayuntamiento de Torrent en 2017
https://www.youtube.com/watch?v=pm4jIdM8lSw
Elaboración, según nuestra cocinera para Torrent al Día, en 2012:
Ingredientes para L'Olla:
300…
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