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La Falla de la Plaça homenajea al Rossejat

La falla de la Plaça organiza una jornada dedicada al plato más representativo de la gastronomía local

El Rossejat de Torrent, el plato más representativo de la gastronomía local, recibió el pasado sábado el homenaje de las vecinas y vecinos, en una jornada organizada por la falla de la Plaça. De la mano del cocinero Manolo Carratalá se ofreció en directo las pautas y las claves para la elaboración del rossejat, a la vez que se proyectó un vídeo. El Día del Rossejat estuvo amenizado por Antenita de Peque Radio y el ritmo y la música de Kangoo Fitnsess.

Una jornada que estuvo coordinada por Rigo Mora, miembro de la Falla de la Plaça y en la que participaron centenares de torrentinos, con una treintena de cazuelas de rossejat.

La fiesta para homenajear al plato estrella de la cocina local, contó con la presencia, además de los falleros de la propia comisión organizadora, del Ayuntamiento, y de las falleras mayores de Torrent, Carmen Raga y Leyre Gallego, con sus cortes de honor. También hubo oportunidad de probar los distintos arroces con los que algunas personas participaron en la degustación.

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