Hoy os propongo un plato que está muy bueno, es fácil, barato y lo podéis poner en vuestras mesas navideñas.
El Humus.
Ingredientes:
Un bote de garbanzos cocidos.
1/3 de Taza de Tahin o sésamo tostado. (Lo venden en herboristerías)
2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
2 Cucharadas de jugo de limón.
1 Diente de ajo.
El sésamo tostado es opcional pero de la un sabor muy rico.
Preparación:
Se escurren los garbanzos y se introducen en el recipiente de la batidora junto con los demás ingredientes. Debe quedar un pasta similar a la mayonesa y ya está preparado.
Se presenta en la mesa en un plato llano y con una cuchara podemos hacer una espiral sobre la pasta para dejarlo más bonito. Se le puede añadir un chorrito de aceite de oliva por encima haciendo un círculo y espolvorear con pimentón rojo dulce.
Bon profit.
