Wikipaella es la Asociación sin ánimo de lucro para el conocimiento y reconocimiento de las auténticas paellas. Hoy lunes 262 restaurantes han recibido el distintivo Wikipaella por servir auténtica paella respetando la tradición de la Comunitat Valenciana, de los cuales 243 son de la Comunitat, repartidos en 77 en Alicante, 33 en Castellón y 133…
El alcalde Jesús Ros acudió al restaurante La Montaranza a degustar los suculentos platos de carne de caza que ofrece este restaurante ubicado en Valencia, en la inauguración de sus jornadas gastronómicas que durarán 10 días. Los platos de caza de primera calidad son cocinados al estilo castellano y con un toque de leña. El…
Desde ayer, las instalaciones de Parc Central acogen la 1ª Feria Gastronómica ‘Torrent Gastronòmic’ en la que los asistentes pueden disfrutar de la exposición, la degustación y la venta directa de productos y platos típicos. La alcaldesa, Amparo Folgado, acompañada por el concejal de Desarrollo Económico y Social, Santiago Miquel, y el presidente de la…
Hoy os presentamos el postre por excelencia para Navidad. Ingredientes para 10/12 personas Para el bizcocho: – 6 huevos enteros – 120 grs. de azúcar – Ralladura de un limón – 140 grs. de harina – 15 grs. de cacao en polvo Para el calado de bizcocho: – 80 grs. de agua – 40 grs….
Hoy os presentamos otro entrante frío, sencillo y barato para nuestra mesa de estas fiestas. Ingredientes: 1 Kilo de patatas. 2 Huevos duros. Mayonesa. Aceitunas verdes y negras. Sal, pimienta, nuez moscada. 2 latas de Atún. Para la masa: Hierve las patatas y machácalas con un tenedor para formar un puré. Condimenta con sal y pimienta,…
Hoy os propongo una nueva receta, Cóctel de gambas, que podéis realizar durante estas fiestas. Ingredientes: 1 lechuga iceberg – 500 g de gambas – 4 cucharadas mayonesa – 1 cucharada de ketchup – 1 chupito de brandy – pimienta negra molida – sal Preparación: Primero ponemos a cocer las gambas en agua hirviendo durante…
Hoy os propongo un plato que está muy bueno, es fácil, barato y lo podéis poner en vuestras mesas navideñas. El Humus. Ingredientes: Un bote de garbanzos cocidos. 1/3 de Taza de Tahin o sésamo tostado. (Lo venden en herboristerías) 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen. 2 Cucharadas de jugo de limón. 1…
Hoy os propongo hacer una manualidad. Hacer vuestra propia Corona de Adviento. Podéis hacerlo con vuestros hijos, sobrinos, hermanos, nietos. Es muy sencilla y utilizar materiales reciclados. Materiales: 4 Velas. Podemos utilizar velas que tengamos en casa usadas en otras ocasiones. 1 Tapa. Yo he utilizado una de un bote de aceitunas. Puede ser del…
Este domingo empieza el Adviento; queda algo más de un mes para la Navidad, por lo que hoy os presento L’Olla de Nadal. Un plato contundente y delicioso para preparar el día de Navidad. INGREDIENTES PARA HACER LAS PELOTAS: 200 g. Ternera. 200 g. Bacón. Un poco de pan rallado. Ajo. Piñones. Perejil 1 huevo…
Hoy os recomiendo una receta muy valenciana. Ingredientes: Anguilas 1 kg Una rebanada de pan Ajos Dos o tres guidillas Pimentón Almendras fritas 2 clavos de olor Una pizca de canela 5 bayas de pimienta Peregil Sal Agua Patatas Preparación: En una cazuela de barro con un vaso de agua de aceite de oliva, sofreimos…
