Habrá un stand donde se harán demostraciones con rossejat, gaiatos y santblaiets
Dentro de una de las semanas más activas del calendario festivo de la ciudad de Torrent encontramos el día de San Blas. Una de las festividades más emblemáticas del municipio torrentino que congrega cada año a miles de personas en la calle de Ramón y Cajal en la conocida Feria de San Blas.
Este año podremos encontrar un stand que el Ayuntamiento de Torrent junto con la empresa municipal IDEA’T montará para la ocasión, con demostraciones y degustaciones de la cazuela de rossejat, gaiatos y santblaiets. Durante la mañana en la entrada de la calle Ramón y Cajal, frente al Ayuntamiento, conoceremos el proceso de elaboración de los platos más típicos de San Blas en Torrent, que después podremos adquirir tanto los hornos y restaurantes de la ciudad como la caseta de las mujeres de la cofradía de San Blas, a las puertas de la parroquia de San Luis Bertrán, único lugar donde podremos comprar los conocidos santblaiets.
Además de la demostración en directo, se habilitará una pantalla donde de manera continuada aparecerán los procesos completos de elaboración de gaiatos y cazuela de San Blas hechos por hosteleros y panaderos locales así como los santblaiets por las mujeres de la cofradía.
Paralelamente, los clavarios y clavariesas de San Blas saldrán en pasacalle desde la parroquia de la Asunción a las 11.30 h hasta la parroquia de San Luis Bertrán donde se celebrará la misa mayor. Ya por la tarde la procesión llevará con solemnidad a San Blas por las calles de alrededor del Ramón y Cajal. Ya por la tarde la solemne procesión cerrará los actos en honor al santo.
