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Llegados al fin de la Cuaresma y la Semana Santa, os propongo la Mona de Pascua. Ingredientes: (dos monas grandes) Masa madre 100 gramos harina de fuerza, 10 gramos de levadura fresca de panadero, 60 gramos de agua. Masa Mona de Pascua 400-440 gramos de harina de fuerza, 10 gramos de levadura fresca de panadero, […]
Hoy os propongo otra receta típica de Cuaresma y Semana Santa. Para seis personas: 200 gr. de bacalao 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 gr. de harina 1 l. de leche harina 3 huevos pan rallado aceite virgen extra sal perejil Pica la cebolla finamente y ponla a rehogar en una cazuela con aceite. […]
Ahora que estamos a punto de entrar en Semana Santa, ¿qué os parecen unas Torrijas de leche? Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior 400 ml de leche 125 ml de vino dulce tipo moscatel 3 cucharadas de azúcar 2 huevos enteros 125 ml de miel (aproximadamente medio vaso de tubo) 125 ml de […]
Hoy en plena fiesta de Fallas os propongo Buñuelos de Calabaza. Ingredientes: 500 gr. de calabaza 500 gr. de harina 50 gr. de levadura fresca de panadero 1/2 l. de agua templada 4 cucharadas de azúcar ½ l. de aceite de oliva suave Preparación: Previamente coceremos o asaremos al horno la calabaza hasta que […]
Hola a todos. Espero que, hayais pasado un buen verano. Como la economía no estará muy boyante, os propongo una receta económica y facil de realizar. Ingredientes: 4 puerros medianos, 8 lonchas de jamón, 30 gramos de queso rallado, 1 tazón de nata líquida, 1 cucharadita de semillas de comino, 1 cucharadita de comino y […]
La receta de hoy, son unos entrantes ideales para el verano y muy muy facil de realizar. INGREDIENTES 12 mitades de melocotón en almibar 4 latas de atún Mahonesa En primer lugar sacaremos los melocotones del bote escurriendo el almibar. A continuación haremos una mezcla con el atún y mahonesa (la cantidad dependerá del […]
Esta receta es muy fácil de hacer y económica. INGREDIENTES -Un pollo de kilo y medio aproximadamente, troceado. -Una rama de canela. -Cuatro dientes de ajo. -Un vaso de vino tinto. -Una cucharada de harina. -Aceite. -Perejil – champiñones (opcional) -Sal y Pimienta. Salpimentar el pollo y poner a freir. Una vez tome […]
La receta de hoy es muy sencilla y frequita para el verano. INGREDIENTES 100 g de pechuga de pollo Picatostes de pan frito 1/2 lechuga (mejor romana) 50 g de aceitunas negras Una botella de salsa Cesar (la puedes encontrar en el supermercado) 50 g de queso parmesano rallado Sal y pimienta blanca (al gusto) […]
La receta de hoy es para endulzaros el día. Bon Profit Ingredientes para 6 personas: 200 g de queso cremoso 1 bote pequeño de leche condensada el mismo volumen de la leche condensada en leche entera 4 huevos una pizca de vainilla azúcar para caramelizar Preparación 1. Calentar el azúcar y unas gotas de agua […]
Cuando estudiaba, en mi tiempo era la EGB, tanto en el colegio como en casa, se nos enseñaba a respetar a las personas mayores; a los padres, abuelos, tíos, profesores, médicos… Era algo natural, no había esfuerzo en ello. Imitábamos los comportamientos de nuestros padres, abuelos, profesores. Natural era que, lo que dijera el “papá […]