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Hoy os propongo una receta de cocina especial para la Cuaresma. 1/2 Kilo de bacalao 1/2 kilo de garbanzos 1 manojo de espinacas, 1 cebolla, ajos, aceite, pimentón 1. Limpieza: Para este plato utilizaremos las partes menos nobles del bacalao, la zona de las agallas y de la cola, tienen […]
Fiesta de las grupas La noticia que hoy os presentamos aparece en la publicación “LA ILUSTRACIÓN ARTÍSTICA”: periódico semanal de literatura, artes y ciencias (1882-1916). (Foto) (Foto) En la edición del 15-08-1910, describe con todo lujo de detalles la FIESTA DE LAS GRUPAS. Esta fiesta formaba parte de la Feria de Julio de Valencia. El […]
Empezamos nuestro periplo indagando en la Prensa Antigua, con una noticia fechada el 14-02-1910 La noticia la encontramos en la Hemeroteca Nacional en el periódico LA CORRESPONDENCIA DE ESPAÑA Adjuntamos enlace a la Hemeroteca Nacional, donde podréis ver la noticia en el periódico digitalizado. (AQUÍ) y la misma noticia en el periódico de Las Provincias […]
Hoy os presentamos el postre por excelencia para Navidad. Ingredientes para 10/12 personas Para el bizcocho: – 6 huevos enteros – 120 grs. de azúcar – Ralladura de un limón – 140 grs. de harina – 15 grs. de cacao en polvo Para el calado de bizcocho: – 80 grs. de agua – 40 grs. […]
Hoy os presentamos otro entrante frío, sencillo y barato para nuestra mesa de estas fiestas. Ingredientes: 1 Kilo de patatas. 2 Huevos duros. Mayonesa. Aceitunas verdes y negras. Sal, pimienta, nuez moscada. 2 latas de Atún. Para la masa: Hierve las patatas y machácalas con un tenedor para formar un puré. Condimenta con sal y pimienta, […]
Este mes celebramos el Nacimiento de Jesús. Este acontecimiento está rodeado de costumbres y tradiciones que hoy recordaremos. Un poco de historia Las tradiciones y costumbres son una manera de hacer presente lo que ocurrió, o lo que se acostumbraba hacer, en tiempos pasados. Son los hechos u obras que se transmiten de una […]
Hola, hoy os presentamos como preparar la mesa en estas fiestas de Navidad. Primero vamos a poneros una imagen de lo que indica el protocolo. Por supuesto si no servís mantequilla en la mesa, no es necesario poner el cuchillo de mantequilla, así como si únicamente servís un vino no es necesario poner […]
Hoy os propongo una nueva receta, Cóctel de gambas, que podéis realizar durante estas fiestas. Ingredientes: 1 lechuga iceberg – 500 g de gambas – 4 cucharadas mayonesa – 1 cucharada de ketchup – 1 chupito de brandy – pimienta negra molida – sal Preparación: Primero ponemos a cocer las gambas en agua hirviendo durante […]
Hoy os propongo un plato que está muy bueno, es fácil, barato y lo podéis poner en vuestras mesas navideñas. El Humus. Ingredientes: Un bote de garbanzos cocidos. 1/3 de Taza de Tahin o sésamo tostado. (Lo venden en herboristerías) 2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen. 2 Cucharadas de jugo de limón. 1 […]
Una tradición muy arraigada en nuestra ciudad, es la colocación del Belén en nuestros hogares el día 7 u 8 de diciembre. Hagamos un poquito de historia. En 1223 San Francisco de Asís celebra la Navidad en la ciudad de Greccio. Quiere recordar a todos, una vez más, la memoria del niño que nació en Belén, […]