Hoy os propongo una nueva receta, Cóctel de gambas, que podéis realizar durante estas fiestas.
Ingredientes:
1 lechuga iceberg
– 500 g de gambas
– 4 cucharadas mayonesa
– 1 cucharada de ketchup
– 1 chupito de brandy
– pimienta negra molida
– sal
Preparación:
Primero ponemos a cocer las gambas en agua hirviendo durante 2 minutos. Las apartamos y dejamos enfriar.
Otra opción es comprar las gambas peladas congeladas, que resultarán más económicas, así como añadir tronquitos de cangrejo troceados con el fin de abaratar el coste del plato.
A continuación lavamos y cortamos la lechuga a juliana fina.
Repartimos la lechuga haciendo una base en los platos y encima colocamos las gambas, salpimentamos.
Luego batimos la mayonesa con el ketchup, agregamos el chupito de brandy.
Finalmente servimos con la salsa aparte.
Y este es el resultado. Bon profit.