Esta receta es muy fácil de hacer y económica.
INGREDIENTES
-Un pollo de kilo y medio aproximadamente, troceado.
-Una rama de canela.
-Cuatro dientes de ajo.
-Un vaso de vino tinto.
-Una cucharada de harina.
-Aceite.
-Perejil
– champiñones (opcional)
-Sal y Pimienta.
Salpimentar el pollo y poner a freir. Una vez tome color, se añaden los dientes de ajo, el perejil picado y la cucharada de harina. Se rehoga y se cubre con agua.
Cocer a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo se añade la canela y el vino tinto, con los champiñones y seguir cociendo durante unos 10 minutos hasta que quede hecho.
En casa le añadimos dos latas de champiñones fileteados en los últimos minutos como guarnición.
BON PROFIT
