Torrent se prepara para la V edición del Dia del Rossejat en la Falla de la Plaça
La Falla de la Plaça de Torrent organiza la quinta edición del Día del Rossejat Torrentí, un evento ya consolidado en el calendario festivo y gastronómico de la ciudad. La cita tendrá lugar el próximo sábado 11 de enero en la Plaza Mayor, frente al Casal, y promete ser una jornada llena de tradición, sabor y cultura para vecinos y visitantes.
A partir de las 12 del mediodía y hasta las 15 horas, los asistentes podrán disfrutar de un quinto y tapa, acompañados de las actuaciones de grupos que ofrecerán bailes regionales. Sin embargo, el plato fuerte del día será el showcooking del Rossejat Torrentí, un plato típico de la localidad que destaca por su consistencia y sabor. El cocinero y fallero de la comisión, Manolo Carratalà, será el encargado de enseñar a los presentes los secretos de su elaboración en directo. Además, el público podrá degustar este arroz al horno típico de Torrent en forma de tapa, lo que hace del evento una experiencia completa para los amantes de la buena gastronomía.
La jornada también contará con un almuerzo especial en el Casal para los falleros y aquellos que hayan adquirido sus tickets con antelación. Allí se servirá el Rossejat como plato principal, celebrando así la tradición culinaria de Torrent en un ambiente único y acogedor. La Falla también anima a elaborar la cazuela en su propia casa y llevársela para disfrutarla junto a los vecinos, a los pies de la Torre.
Según Rigo Mora, miembro de la comisión de la Falla de la Plaça e impulsor del evento, uno de los objetivos principales del Día del Rossejat es desestacionalizar este plato, que normalmente se asocia al día de Sant Blai, celebrado el 3 de febrero. “Queremos que los torrentinos se atrevan a cocinar el Rossejat durante todo el año y que los restaurantes de Torrent lo incluyan en sus cartas de forma permanente”, afirma Mora.
La cuarta edición, celebrada el año pasado, fue todo un éxito, con gran participación y la colaboración de grupos locales como el Grup de Ball de Torrent y artistas como la torrentina Tere Orti. Este año, la Falla de la Plaça espera repetir y superar el éxito, reafirmando su compromiso con la promoción de la gastronomía y la cultura torrentina.
El Día del Rossejat Torrentí se ha convertido en una cita imprescindible para disfrutar de una experiencia que combina tradición, hace ciudad y promociona la gastronomía de Torrent, consolidándose como una de las actividades más esperadas del mes de enero.
Este año es más especial si cabe, ya que el Casal de la Falla de la Plaça ha sido durante unas semanas, albergue para voluntarios de Protección Civil de otras partes de España y también ha sido cocina, desde donde se han elaborado raciones de comida que han sido repartidas en la zona cero de la Dana por los propios falleros, por lo que los integrantes de la comisión, ya tienen ganas de poder volver a la normalidad y poder celebrar eventos como este, tras unos meses muy duros para los vecinos de Torrent y de la comarca de l’Horta Sud.
