La ciudad de Torrent ha dado a conocer su gastronomía y tradiciones entre los asistentes con el showcooking de la Cassola de Sant BlaiEl albergue torrentino Sanabria, forma parte de la guía “La Comunitat, també per a tu” elaborada por el COCEMFE de la Comunitat Valenciana y la Agencia Valenciana del Turismo presentada en Madrid
La ciudad de Torrent ha tenido presencia por primera vez en la Feria Internacional de Turismo (FITUR). Un evento celebrado en IFEMA-Madrid, al que esta mañana ha asistido la delegación torrentina para dar a conocer el patrimonio gastronómico, medioambiental, histórico y expositivo de Torrent, en esta feria de referencia internacional que congrega cada año a profesionales del sector del turismo.
Esta mañana a las 11:30h ha dado comienzo una rueda de prensa en las inmediaciones de FITUR dedicada a dar a conocer la ciudad de Torrent. Con la proyección de un vídeo promocional se ha iniciado este evento en el que han participado como ponentes el concejal de Modernización y Gestión de Recursos, Andrés Campos; el chef del Restaurante La Plaza, Diego Gallego y el secretario de la Asociación Gastronómica de la Cassola de Sant Blai, Ismael Serrano.
El concejal del área de Modernización y Gestión de Recursos, Andrés Campos, ha hecho referencia al audiovisual señalando que “es una breve muestra de la riqueza de la ciudad de Torrent; capital de l’Horta Sud y una localidad importante y destacada dentro del área metropolitana de Valencia por su riqueza en el patrimonio, la cultura, las tradiciones y la historia”. El edil ha cerrado su intervención puntualizando que “no sólo queríamos que los asistentes de FITUR pudieran ver Torrent, sino también degustarlo”. Con esto ha hecho referencia a una de las actividades más destacadas en la que nuestra ciudad ha participado en la feria: el showcooking y la presentación de la Cassola de Sant Blai.
Presentación y Showcooking de Cassola de Sant Blai
La presencia de la Cassola de Sant Blai en FITUR ha sido fruto del trabajo de divulgación y promoción de este plato típico torrentino llevado a cabo por la Asociación Gastronómica de la Cassola de Sant Blai. En representación a esta entidad, Diego Gallego e Ismael Serrano han presentado este plato en la rueda de prensa, así como el concurso de Cassola. Este concurso gastronómico de carácter nacional se celebrará el próximo 5 de febrero en Torrent, en el marco de la semana cultural “El Febrer més llarg”.
El showcooking de la Cassola ha atraído a muchos de los visitantes de la feria que han hecho cola para degustar este plato tradicional cocinado en directo por Diego Gallego y Nieves Gallego, chefs del restaurante La Plaza. Diego Gallego ha señalado en la rueda de prensa que desea “que la Cassola que hemos cocinado en el showcooking guste a todo el mundo porque está hecho con alimentos de calidad y, sobre todo, con mucho cariño”.
La Cassola de Sant Blai es una receta tradicional e histórica torrentina, ya que se remonta a la festividad en honor al santo que se celebra la primera semana de febrero.
A la degustación de la Cassola se ha sumado la de los tradicionales Gaiatos de Sant Blai preparado por el Gremi de Forners y el chocolate torrentino, que se ha repartido entre los asistentes.
El albergue rural Sanabria a Torrent incluido en la guía: “La Comunitat, també per a tu”
En la tarde del jueves se presentó en FITUR la segunda guía de rutas turísticas inclusivas “La Comunitat, també per a tu” elaborada por el COCEMFE de la Comunitat Valenciana y la Agencia Valenciana del Turismo. Esta edición cuenta con una ruta de Torrent en el Albergue Rural y Granja Escuela Sanabria, situada en el corazón de la Sierra Perenxisa y Montserrat. Un paraje natural perfecto para viajes en familia donde aprender sobre la naturaleza y los animales.
