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Mona de Pascua

Llegados al fin de la Cuaresma y la Semana Santa, os propongo la Mona de Pascua. Ingredientes: (dos monas grandes) Masa madre 100 gramos harina de fuerza, 10 gramos de levadura fresca de panadero, 60 gramos de agua. Masa Mona de Pascua…

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