El Restaurante El Pino ha acogido hoy el III Concurso de Rossejat Torrentí en el que han participado más de 20 restaurantes de toda España.
El Bar Restaurante La Bodega, ubicado en la calle Constitución se ha alzado con el primer premio, que en esta edición se queda en la ciudad. Casa Granero de Serra y Goya Gallery Restaurant de Valencia, se han hecho con el segundo y tercer premio. El cuarto premio a la mejor presentación ha recaído en el Restaurante Gambrinus de Siete Aguas.
El concurso, organizado por la Asociación Gastronómica ‘Cassola de Sant Blai’ ha contado con 24 restaurantes participantes: Salón Los Abetos (Torrent), Cafetería Restaurante La Plaza (Torrent), Cafetería Rte. la Bodega (Torrent), Rte. Vermutería Don Julio (Torrent), La Taskería (Torrent), Rte. Avenida II (Massamagrell), Goya Gallery Restaurant (Valencia), Rte. Gambrinus (Siete Aguas), La Pepa Bluespace (Alboraya), Asador Rte. Alfàbega (Alginet), La Bodega de Tofolet (Valencia), Catering La Despensa (Burjassot), Rte. Bon Aire (El Palmar), Rte. La Visteta (Barx), Casa Granero (Serra), La Garrofera (Serra), Rte. Picanterra (Cullera), Rte. Sequial 20 (Sueca), Rte. El Cacique (Madrid), Grupo Xàtiva (Barcelona), Juan Veintitrés (Benifayó), De Mil Arroces (Álava), El Bandolero (Córdoba) y El Racó de Meliana.
La cita gastronómica ha contado con la visita del secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, quien ha intervenido en primer lugar, al no poderse quedar a comer. También ha contado con la asistencia del diputado provincial del PSOE, Andrés Campos y el diputado provincial del PP, Javier Montero, quienes han acompañado a los miembros de la corporación municipal.
El jurado de esta edición ha estado compuesto por:
- Alejandro del Toro, chef de reconocido prestigio y referente en la gastronomía valenciana.
- Bernd Knoll, chef del Rte. Riff con una estrella michelín.
- Jesús Melero, coordinador del concurso internacional de paellas de Sueca.
- Joan Clement, investigador gastronómico, locutor de radio y profesor de cocina.
- Eduardo Frechina, chef del Rte. Castillo de Godella.
- Esther Nadal, chef de El Racó del Arroz de Torrent.
- Ana Penella, miembro de la Cofradía de Sant Blai de Torrent.
- María Icard, miembro de la asociación Tyrius Torrent.
- Quique Bonillo, chef del Rte. Rossinyol y ganador del II Concurso nacional de Rossejat Torrentí.
Los premios económicos, todo un aliciente han sido de 1.500€ para el ganador, 600€ para el segundo y 300€ para el tercero.
Hasta Torrent se han desplazado especialistas, reconocidos chefs, así como periodistas y responsables de publicaciones relacionadas con la gastronomía y el turismo. Una oportunidad de dar a conocer el plato más típico de la ciudad de Torrent, muy popular en el día de Sant Blai.
El Rossejat Torrentí es una clase de arroz al horno, con base de puchero de cerdo, verduras y con la característica de contener ‘blanquet, pelota dulce con base de almendra y pelota salada.
El presidente de la Asociación gastronómica ‘Cassola de Sant Blai’, Diego Gallego ha agradecido a todos los restaurantes su participación y ha emplazado para la cuarta edición del concurso.
El concurso ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Torrent, la Diputación de Valencia, la Generalitat Valenciana, FOTUR (federación de Ocio, Turismo, Juegos, actividades recreativas e industria de la Comunidad Valenciana), así como las empresas patrocinadoras.
