Toni Carceller fomenta la cultura del almuerzo en el antiguo cauce del rio Turia con productos de proximidad
Pataquetas valencianas artesanas, verduras de la huerta, carne de caballo, embutidos y tortillas compondrán el tradicional almuerzo valenciano junto con olivas, ‘cacau del collaret’ y encurtidos. Carceller se suma a la celebración del Día Mundial de la Paella con la elaboración de la paella valenciana de pollo y conejo. También ofrecerá otras propuestas gastronómicas para…