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Pollo a la canela

Esta receta es muy fácil de hacer y económica.   INGREDIENTES -Un pollo de kilo y medio aproximadamente, troceado. -Una rama de canela. -Cuatro dientes de ajo. -Un vaso de vino tinto. -Una cucharada de harina. -Aceite. -Perejil – champiñones (opcional) -Sal y Pimienta.   Salpimentar el pollo y poner a freir. Una vez tome […]

Cocina una Cassola de Sant Blai

Video de la elaboración, publicado por el Ayuntamiento de Torrent en 2017   Elaboración, según nuestra cocinera para Torrent al Día, en 2012: Ingredientes para L’Olla: 300 gr. de garreta de ternera 100 gr. de tocino 2  tiras de costillas carnosas de cerdo 250 gr. de espalda de cordero Huesos de garrón, corbet, rodilla y […]