El programa de actos oficiales de las Fallas 2021 encenderá la mecha el miércoles día 1, cuando se plantan los monumentos en la ‘nit de la plantà’.
Jueves 2: el programa de fiestas seguirà con la ‘mascletà’ a cargo de Caballer en el Parc Central, además de las visitas oficiales de las cortes de honor y sus falleras mayores; también el jueves, en un acto sin público presencial, pero retransmitido en directo por Facebook Ayuntamiento y Junta Local Fallera, se ofrecerá la lectura de las actas de los concursos; la jornada terminará con el traslado de la Mare de Déu, con asistencia solo de los representantes de cada Falla.
Viernes 3: entrega de premios a los monumentos; mascletà en Parc Central y retransmitida en directo por redes; y primera jornada de la ofrenda a la Mare de Déu.
Sábado 4: después de las tradicionales visitas institucionales de las cortes de honor de las falleras mayores, un nuevo espectáculo pirotécnico desde el Parc Central, retransmitido en streaming; segunda jornada de la ofrenda; y al final del día, la esperada ‘nit del foc’, a cargo de la pirotecnia Caballer.
Domingo 5: pasacalles y homenajes precederán a la última ‘mascletà’; y, finalmente, con un adelanto respecto del horario habitual, se procederá a ‘la cremà’ simultánea de la mayor parte de fallas, en función de la planificación que dispongan Bomberos y Protección Civil.