Ubicada en la calle Constitución, 15
Con la Pastelería y Bollería Martín, iniciamos en Torrent al Día en la versión en papel, un recorrido por comercios tradicionales de la ciudad de Torrent, que ahora publicamos también en la versión web.
Nos acercamos a una de las pastelerías más tradicionales de nuestra ciudad, Pastelería y Bollería Martín. Abrió
sus puertas el 4 de diciembre de 1985 por Martín Pérez y ya va por la segunda generación.
El actual propietario, Martín Pérez -como su padre-, nos atiende mientras prepara unos pastelitos de manzana. El buen trato al cliente y la cercanía son señas de identidad de la casa. Un establecimiento abierto todo el año de lunes a domingo y festivos.
Comienzan la jornada en el obrador a las 2 de la madrugada, llegan a duplicar las jornadas en fechas clave como las fiestas de Navidad.
Pili, la madre de Martín y la cara más conocida del establecimiento, nos comenta que “el merengue, las agdalenas,
el croissant, la coca de llanda y las tartas para celebraciones y bodas, son lo más demandado”. Además, destaca
que realizan encargos para eventos, fallas y un conocido restaurante del Vedat.
El pan de pueblo, el de aceite de oliva y las roscas, también son muy reconocidas por los clientes de este establecimiento tradicional.
Si todavía no les conoces, te esperan para endulzarte el día.