El restaurante Los Abetos, de Torrent, ha logrado clasificarse este lunes para la gran final del 64º Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, el certamen gastronómico más prestigioso del mundo dedicado a la auténtica paella valenciana. El establecimiento torrentino ha sido uno de los 12 seleccionados en la semifinal autonómica celebrada hoy en el Grao de Castellón de la Plana.
El restaurante Los Abetos, reconocido por su participación en El Cestón y valorado en toda España, continúa así consolidando su excelencia culinaria y su apuesta por la tradición. Su equipo ha demostrado una vez más su maestría elaborando una paella valenciana fiel a la receta oficial del concurso, lo que les ha valido el pase a la final que se celebrará el próximo 14 de septiembre en Sueca.
Durante la jornada, el público asistente ha podido disfrutar de un espectáculo gastronómico único, en el que los concursantes han cocinado en directo la tradicional paella valenciana para 15 comensales, respetando al detalle la receta avalada por la organización.
Como antesala a la semifinal, el paseo marítimo acogió este domingo una demostración a cargo del coordinador gastronómico del certamen, Adolfo Cuquerella, quien elaboró una paella siguiendo rigurosamente la receta oficial. Más de un centenar de raciones fueron repartidas entre vecinos y visitantes, en un acto que sirvió para promocionar la auténtica paella valenciana y su arraigo cultural.
La concejal de Turismo de Castellón, Arantxa Miralles, ha valorado muy positivamente el evento, destacando que “Castellón se convierte estos días en el escaparate de la auténtica paella valenciana. Acoger eventos de estas características pone en valor nuestra gastronomía y nos ayuda a proyectar nuestra ciudad como un destino turístico y culinario de referencia en el Mediterráneo”.
Con su clasificación, Los Abetos de Torrent representará a la ciudad en la final del concurso más importante del mundo dedicado a la paella valenciana, un reconocimiento al trabajo, la constancia y el amor por la cocina tradicional.
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